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Historia y fotos de KAREN BOSSICK Las costillas de primera y el pastel de nueces no fueron lo único que se sirvió en la comida especial de Acción de Gracias de Senior Connection esta semana. Los recuerdos de acciones de gracias pasadas también estuvieron presentes, ya que unos 120 residentes de Wood River Valley se acercaron a la mesa para disfrutar de las costillas del chef Brian Ahern.
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Volunteers prepared plenty of Tomato Parmesan Soup, Caesar Salad and Pumpkin Pie under the watchful eye of Chef Brian Ahern.
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La voluntaria Susan McKee recordó un momento fortuito de Acción de Gracias hace un par de años, cuando preparó toda una comida de Acción de Gracias para compartirla con una amiga que había ido a Twin Falls para recibir tratamientos de radiación contra el cáncer. “Tenía pavo, patatas, una gran ensalada, ensalada de frutas, relleno, boniatos y pastel de calabaza. Y mi amiga dijo que simplemente no tenía ganas de hacerlo,” recordó.
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Penny Leopold and Mike Vowels helped do the dishes. “The best part of my week is the day I volunteer at The Senior Connection,” said Vowels.
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Indiferente, McKee se dirigió a otra amiga que le había pedido que participara en su cena de Acción de Gracias. Cuando llegó allí, descubrió que sólo tenían muslos de pollo. “Les dije: ‘Tengo una comida entera en el maletero de mi coche. Sus ojos se abrieron de par en par y una de las mujeres estaba encantada. ‘¡Tengo carne blanca!’ ” dijo.
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While many dined in on Thanksgiving Eve, Meals on Wheels volunteers took dinners to seniors who could not get out.
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El primer Día de Acción de Gracias que hizo McKee, sin embargo, fue muy diferente. Recién salida de la universidad, trabajaba para una agencia de viajes en Valdez, Alaska, y aprovechó su día libre en el trabajo para probar a hacer pavo y sus guarniciones. “Hicimos la cena y los chicos estaban tomando unas copas así que dijeron que iban a fregar los platos después. Había nevado todo el día y seguía nevando y, de repente, las tuberías se congelaron. No pudimos lavar los platos durante una semana", relató.
Otro comensal contó su gran robo de pavo—algo que parece tan inocente en una época de tiroteos masivos. El y un amigo iban de vuelta a la residencia de la Universidad Estatal de Oregón después de disfrutar de unas Sloe Gins. Al pasar por una granja de pavos, no les quedó más remedio que saltar la valla y coger uno.
Llevaron el pavo de vuelta a la residencia y lo empujaron a una habitación de estudiantes dormidos, despertando a toda la residencia con un lío de plumas y cacareos y alboroto. En poco tiempo, seis coches de policía llegaron al lugar. Los dos jóvenes consiguieron escurrir el pavo , viendo como la prueba corría directo a los brazos de un patrullero que los esperaba. Y entonces se subieron al tejado y bajaron por el otro lado, con la esperanza de darse a la fuga.
Viendo como sus posibilidades eran escasas, se entregaron, aceptando disculparse con el granjero antes que ir a la cárcel. El granjero pareció severo durante un minuto mientras escuchaba a los estudiantes tartamudos. Luego soltó una carcajada.
“¡En mis tiempos eran cerdos en la casa de la hermandad!” dijo.
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