POR KAREN BOSSICK

Cuando a la madre de Max Lugavere le diagnosticaron una rara forma de demencia en 2011, el periodista de Current TV se consumió investigando por qué podía haberle ocurrido a ella. Además, quería saber qué se podía hacer para evitar padecerla él mismo.

La búsqueda se convirtió en un libro superventas del New York Times “Alimentos Geniales: Become Smarter, Happier and More Productive While Protecting Your Brain for Life” que se prestó a “The Genius Life” podcast, que se emite para una audiencia de 1,5 millones de seguidores dos veces por semana.

Y está a punto de culminar en un documental titulado Little Empty Boxes” que se proyectará en salas de cine de mercados selectos este año antes de ir directamente al consumidor en línea.

La película sigue a la madre de Lugavere durante una década, ofreciendo una visión íntima de cómo es la demencia desde el punto de vista del paciente y del cuidador. El título proviene de las propias palabras de su madre cuando intenta explicar cómo se siente internamente.

Ahora, Lugavere compartirá algunas de sus estrategias para llevar una vida sana cuando hable el sábado 20 de enero a las 19:30 en The Argyros en una charla que presenta The Argyros junto con el Sun Valley Culinary Institute. Las entradas cuestan 20 $, disponibles en https://theargyros.org/calendar/max-lugavere-book-event/ Lugavere firmará libros tras su presentación.

Las entradas VIP que incluyen asiento preferente y un ejemplar firmado de “Genius Kitchen” cuestan 60 dólares.

“Intento ayudar a educar a la gente sobre la nutrición y el estilo de vida como medio para prevenir enfermedades crónicas, con especial atención a enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson”

Me encanta hablar sobre el papel de la nutrición en la salud cerebral y mental, y me encanta responder a las preguntas del público.

La fascinación por la nutrición no es nada nuevo para Lugavere. Desarrolló tal pasión por ella a los 16 años que fue a la universidad con la intención de dedicarse a la medicina. Pero acabó dedicándose al periodismo y trabajó durante seis años en Current TV, de Al Gore.

Cuando se marchó para comenzar su odisea investigando la nutrición y el cerebro, dice que se enteró de que quienes siguen dietas veganas se están privando de nutrientes esenciales—concretamente, proteínas de origen animal.

“Mi madre era vegetariana y no sé si eso le causó demencia. Pero creo que si hubiera seguido una dieta más equilibrada con más frecuencia, la habría beneficiado”, dijo. “Las proteínas son algo a lo que hay que dar prioridad, sobre todo para las poblaciones que envejecen. La proteína es muy importante en todo el espectro de edades, pero “es aún más importante para alguien mayor de 65 años”

.

Las dietas veganas bien planificadas pueden complementarse, dice Lugavere, pero sin embargo es una dieta que crea carencias.

“Está bien establecido que la vitamina B12 necesita ser suplementada en una dieta vegana, pero los que siguen este tipo de dietas también tienden a consumir menos proteínas y otros nutrientes.

Durante su ponencia, Lugavere ofrecerá una visión general de las investigaciones sobre cómo las personas pueden modificar sus dietas y estilos de vida para envejecer de forma más saludable.

“Hay muchos mitos, mucho alarmismo. Me encanta comprobar los hechos para la gente,” dijo.

Uno de los últimos descubrimientos de los que hablará en relación con el estilo de vida es la importancia del entrenamiento de resistencia para la salud cerebral y cardiovascular.

“Mucha gente cree que el entrenamiento de resistencia es sólo por estética, para construir músculos más grandes. Tener músculos fuertes predice un envejecimiento saludable y mejor salud cerebral, mejor salud ósea, mejor salud metabólica. Y este trabajo puede hacerse en un gimnasio o fuera de él,” dijo.

Unos músculos fuertes permiten a las personas moverse y hacer ejercicio para mantenerse más activas, más estimuladas, dijo Lugavere. Unos músculos fuertes también mejoran la forma en que el cuerpo metaboliza la energía, manteniendo controlado el azúcar en sangre. Tener un nivel crónicamente alto de azúcar en sangre daña el cerebro y las células sanguíneas y es un factor de riesgo para la enfermedad de Alzheimer, añadió.

La musculatura fuerte sirve para moverse y hacer ejercicio, por lo que las personas se mantienen más activas y estimuladas.

Tener unos músculos fuertes sirve como órgano de eliminación del azúcar en sangre, utilizando el azúcar que se consume, dijo. Los músculos que trabajan liberan unos compuestos llamados mioquinas, que se cree que están muy implicados en la neurogénesis, la protección de las células cerebrales y la ayuda en los procesos antiinflamatorios, metabólicos e inmunológicos.

También ayuda con el Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.

También ayuda a la salud mental, dijo Lugavere.

“Vivimos en una época de problemas de salud mental generalizados. Un mejor estado de ánimo está a sólo un entrenamiento de distancia, y eso es increíblemente poderoso. Me encanta conectar estos puntos para la gente de una manera empoderadora y procesable, y me parece que la mayoría de la gente tiende a sorprenderse por estos hechos.

Algunos han criticado a Lugavere por su promoción de las dietas ricas en proteínas y por aparecer en el programa de televisión del doctor Oz, que vio cómo su credibilidad caía en picado después de que se le acusara de promover trucos para la salud.

Lugavere es un experto en salud mental.

Lugavere se muestra imperturbable.

“Ha sido increíblemente amable conmigo. Atrajo a un público maravilloso a mi trabajo e hizo una crítica muy elogiosa de mi primer libro,” dijo. “A medida que mi propia plataforma ha crecido, la gente se ha apresurado a criticar. La forma de no ser criticado es no hacer nada. Hasta Disney World tiene haters. Estoy aquí para apoyar, educar y encender una vela por la gente.