Dan Willie creció en Malad, sus antepasados procedían de Inglaterra y viajaron hacia el oeste a través de América con la brigada de carros de mano mormones. Cuando se dio cuenta de que Twin Falls, su hogar adoptivo, necesitaba un lugar donde las organizaciones sin ánimo de lucro pudieran celebrar eventos para recaudar fondos y convenciones, decidió construir el Redhawk Gastropub, bautizándolo así en honor al halcón rojo que frecuenta el cañón.

El restaurante, situado en 330 Canyon, es el lugar ideal para celebrar reuniones y eventos.

El restaurante, situado en el 330 de Canyon Crest Drive, en el borde del cañón de Twin Falls, puede acoger desde una o dos personas hasta 400. Ofrece una amplia variedad de mariscos y pescados. Ofrece una amplia gama de platos de marisco, como trucha Riverence cultivada en el fondo del cañón del río Snake, un cioppino de marisco con almejas, mejillones e incluso pulpo, y salmón a la miel y al ajo. También ofrece filete de buey con demi-glace y varios platos de pollo.

El restaurante acogerá una cena de gala.

El 31 de marzo, de 10.00 a 15.00 horas, el restaurante ofrecerá un bufé de Pascua con tortillas, ensaladas y postres, además de costillas a la pimienta, salmón a la sartén con salsa de tomate y jamón asado con miel. Más información sobre el restaurante en el vídeo de hoy de Eye on Sun Valley.