POR KAREN BOSSICK
Los nuevos propietarios de Sun Valley Mustard celebrarán el 40 aniversario de su empresa con una fiesta de 16 a 18 horas hoy—viernes 8 de noviembre—en el Sun Valley Culinary Institute de Ketchum.
La fiesta contará con delicias inspiradas en la mostaza creadas por estudiantes y chefs del Sun Valley Culinary Institute.
La fiesta contará con delicias inspiradas en la mostaza creadas por estudiantes y chefs del Sun Valley Culinary Institute.
La fiesta también contará con cerveza de Sawtooth Brewery, que proporciona la cerveza ámbar ale que Sun Valley Mustard utiliza en su mostaza ámbar ale; sidra de Meriwether Cider Company de Boise y frutos secos artesanales de City Peanut de Boise, que proporciona una línea de galletas de frutos secos, palomitas gourmet como la de manzana caramelizada, y mantequillas de frutos secos.
Sun Valley mustard tiene previsto colaborar con City Peanut en un próximo proyecto.
Sun Valley mustard tiene previsto colaborar con City Peanut en un próximo proyecto.
Sun Valley Mustard, que había estado dirigida por Josh Wells, es una de las empresas de propiedad local con producción local más longevas. Ryan Rosmarin, Alex Langerman y Patricia Florescu se hicieron cargo de ella en diciembre de 2023 y siguen operándola desde su sede de Hailey.
La mostaza Sun Valley es una de las más antiguas de la zona.
Durante los últimos 11 meses han renovado su marca con el logotipo original de la mostaza Sun Valley de 1984, establecido nuevas asociaciones y creado nuevos lanzamientos de productos, incluida la ampliación de su línea de productos para incluir un condimento de mostaza.
“Se trata de nuestros clientes y simpatizantes, nuestros amigos amantes de la mostaza y quienes nos ayudan en nuestra misión de difundir la mostaza. Y es una oportunidad para compartir algo de lo que hemos estado trabajando", dijo Rosmarin.
Las mostazas Sun Valley Mustard se elaboran en pequeños lotes con ingredientes naturales ricos en nutrientes, sin aromas artificiales, colorantes ni conservantes. Sus sabores únicos hacen que las mostazas sean versátiles para sándwiches, salsas, dips, marinadas y aderezos.
Sun Valley Mustard&rsquo.
“Desde su fundación en 1984 por Lois Allison, Sun Valley Mustard ha sido disfrutada por generaciones,” dijo Langerman. “Nuestra mostaza siempre ha sido muy querida en el Valle, por lo que’estamos profundamente agradecidos. Cuarenta años de historia dan para mucho, y este evento es un agradecimiento a la comunidad y a las organizaciones que siguen apoyándonos.”
El director ejecutivo del Sun Valley Culinary Institute’Karl Uri dijo que Sun Valley Mustard ha sido un gran defensor del Culinary Institute, que ofrece una educación culinaria profesional para estudiantes y entusiastas de la comida centrada en las fuentes de alimentos locales.
La mostaza Sun Valley Mustard ha sido un gran defensor del Culinary Institute, que ofrece una educación culinaria profesional para estudiantes y entusiastas de la comida centrada en las fuentes de alimentos locales.
“No podríamos estar más emocionados de formar parte de este hito para Sun Valley Mustard,” añadió.