HISTORIA Y FOTOGRAFÍA DE KAREN BOSSICK
Jamie Truppi se ha vuelto loca a sí misma—y a otros—leyendo las etiquetas de los alimentos para asegurarse de que algo se ajusta a su estilo de vida, antes vegano.
Ha intentado comer de acuerdo con lo que es mejor para el medio ambiente. Y también ha utilizado su experiencia como nutricionista para devolver la salud a la gente con la ayuda de los alimentos.
Truppi, residente en Ketchum desde hace mucho tiempo, ha detallado mucho de esto en su nuevo libro de memorias “Clean Food, Messy Life: A Food Lover’s conscious Journey Back to Self.
Habla de su insaciable idealismo, que a veces le causó fricciones con familiares y amigos, y de cómo la comida la cimentó en el amor y la pérdida esta noche—viernes, 7 de abril—en la Biblioteca Comunitaria de Ketchum.
Truppi es Especialista Certificada en Nutrición con un máster en ciencia y nutrición. Ella guía a los que se curan de la enfermedad intestino-cerebro-estrés.
Para asistir en persona, confirme su asistencia en https://thecommunitylibrary.libcal.com/event/10537418. Para verlo online entra en https://vimeo.com/event/3210146.