HISTORIA Y FOTOS DE KAREN BOSSICK

Como graduada del instituto Wood River en 2021, Natalee Morse creció asistiendo a los programas de arte y música ofrecidos por el Museo de Arte de Sun Valley para los 4.000 escolares del valle.

Este fin de semana, el SVMoA contribuyó a sus estudios sobre el vino, ya que sirvió un vino sudafricano rojo rubí de los viñedos Anwilka en la cuarta edición del River Ranch Wine Walk del SVMoA.

Morse estudia enología en el Linfield College, un centro de 2.000 estudiantes de McMinnville (Oregón), por lo que dijo que era un placer aprender de los viticultores que se sirvieron en la 43ª subasta de vinos de Sun Valley del SVMoA.

Linda Myhrvold sirvió un par de vinos Hillfighter cultivados en la zona de las Tres Ciudades.

“Estoy aprendiendo sobre todo, desde la elaboración del vino hasta la distribución, incluso sobre las uvas que crecen en el desierto, donde uno no esperaría que crecieran” dijo. “Está centrado en los negocios, pero tomamos microbiología y tenemos que hacer nuestro propio pinot noir. Me encanta estar aquí, pero creo que me gustaría ir a Australia, donde puedo vivir junto al océano y trabajar en la industria del vino, dado el actual clima político.”

La subasta de vinos de Sun Valley recauda más de un millón de dólares cada año para el SVMoA a través de cenas con vinateros en casas particulares, una subasta de vinos de gala e incluso un paseo en bicicleta por el vino desde Ketchum a Hailey que dejó a todos de buen humor en el Roots Wine Bar a pesar de que llovió durante todo el camino.

Carmen Finegan y Heidi Young -y el perro de Carmen- pensaron que el evento era una forma perfecta de pasar una tarde de verano en Sun Valley.

“Todo el mundo mantuvo un buen sentido del humor,” dijo Ron Greenspan, copresidente de la subasta de vino de este año’quien ideó el paseo en bicicleta el año pasado.

La subasta de vino de River Ranch se celebró en el bar Roots Wine Bar.

Natalee Morse sirve el vino de postre de Anwilka, que se cultiva en la costa de Sudáfrica.

El Paseo del Vino de River Ranch, ideado por Greenspan hace cuatro años, recibió a unas 300 personas con un cielo soleado mientras recorrían los patios traseros de tres casas situadas junto al río Big Wood. Los asistentes degustaron pequeños pasteles de polenta, sándwiches de albóndigas de bisonte de inspiración italiana, deslizadores de cordero, gazpacho de sandía y helado de fresa y arándano servido por el Instituto Culinario de Sun Valley y la heladera Nadine Keller mientras probaban vinos de 22 viticultores.

Scott Billeci contó que el viñedo ecológico ZD del Valle de Napa fue fundado por el abuelo de su mujer, Norman deLeuze, que experimentó con la elaboración de pinot noir mientras trabajaba en el programa de transbordadores espaciales a mediados de los años sesenta. Dejó la industria aeroespacial en 1969 para concentrarse en los vinos, a los que bautizó ZD por Zero Defense (Defensa Cero), en referencia a la necesidad de garantizar la máxima calidad.

Billeci había traído un lote de Rosa Lee Pinot Noir Rose, de cultivo ecológico y vendimia manual, cuyo color rosa se presta a aromas de fresa y frambuesa. Normalmente, dijo, sólo se puede conseguir en la bodega, ya que sólo se hicieron 300 cajas.

Lella Archer vendía entradas para un juego de Plinco, en el que los clientes dejaban caer un botón amarillo para ver qué botella de vino habían ganado.

Austin Rusack habló de Rusack Vineyards’ danza afinada para cultivar uvas chardonnay y pinot en la isla Catalina. Deben recogerse con suficiente antelación para que puedan subirse al avión y transportarse a la bodega antes de que se calienten demasiado.

“Mucha coordinación muy complicada, pero conseguimos grandes vinos con ello,” dijo.

Linda Myhrvold contó cómo ella y su marido Cameron habían fundado Weathereye Vineyards, nombrada Bodega del Año 2022 en Washington, en 350 acres de tierra en la cima de Red Mountain, al norte de Kennewick, Washington. Hasta el momento, sólo han plantado 34 acres debido a lo escarpado del terreno, pero esperan plantar 80.

Para este evento sirvió 2021 Estate Hillfighter White, que procede de bayas de color dorado y rojizo que brillan a la luz del sol de finales de temporada antes de ser prensadas y transferidas a barricas de roble francés de donde emergen con notas de pera recubierta de miel, canela e incluso un toque de plátano seco.

“La carrera de mi marido era Microsoft, pero estudió en Cal-Berkeley y quería dedicarse al vino” nos cuenta. “Nuestra zona fue esculpida por la crecida del lago Missoula” Red Mountain fue la única parte que quedó por encima de las aguas. Es rocosa, así que apilamos rocas alrededor de las viñas para protegerlas del viento, en lugar de plantar arbustos o árboles. Poder servir aquí, en la subasta de vinos de Sun Valley, junto a un río como éste, es una delicia; hemos servido en estadios, aparcamientos y otros eventos".

Guy Cherp dijo que su empresa Cox Communications lleva mucho tiempo patrocinando la subasta de vino por la misión del Museo de educar a los jóvenes y proporcionarles conectividad.

Era la primera vez que se celebraba una subasta de vino en un río como éste.

Sin embargo, era la primera vez para Heidi Young, que se trasladó a Sun Valley este año desde San Francisco: “Este es nuestro primer verano. Y estoy muy contenta de haber salido de la niebla, que aún me pilla desprevenida por la forma en que llega. Este Paseo Fluvial del Vino es muy especial", afirma.

William Pinney, que también asistía por primera vez a los eventos de la Subasta del Vino, se mostró de acuerdo.

“Es una buena manera de probar casualmente un montón de buenos vinos. No hay presión y encuentras vinos excelentes—Acabo de comprar una caja de Phiffer Pavitt,”dijo. “Nunca habíamos asistido a algo así—incluso los baños portátiles de la Subasta de Vinos eran como entrar en el Palacio de Buckingham.”