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HISTORIA Y FOTOS DE KAREN BOSSICK Al principio era un prado de caballos—cinco acres en lo que se llamaba LeBaron Estates. No había casas en los alrededores cuando un grupo puso en marcha allí en 1993 el proyecto de huertos comunitarios Sawtooth, con la idea de proporcionar un espacio para que los residentes del valle cultivaran hortalizas para ellos mismos y para los demás.
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Mary Sanders muestra una botella de Cantalouette Tour des Gendres con una etiqueta inspirada en las flores, apropiada para un evento en el jardín.
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Cuatro años más tarde, en 1997, construyeron un invernadero y empezaron a ofrecer programas educativos para la comunidad. Hoy en día, el Jardín Botánico Sawtooth está a punto de cumplir 30 años como organización sin ánimo de lucro y tiene noticias interesantes que compartir con los asistentes a la recaudación de fondos anual "Gimlets in the Garden". Barb Spallino lleva viniendo a Sun Valley desde 1974, cuando los billetes para esquiar costaban 12 dólares— todavía mucho para los estudiantes universitarios, admite. Entonces no había jardín comunitario, ni siquiera un atisbo de él. Pero hace unas semanas participó en el Walk & Wine (+ART!) anual del Jardín, un relajado paseo con aperitivos y vino, y se deleitó con la belleza de la lavanda mientras escuchaba la música de los Beverly Lovers.
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Paddy Yancey y Beth Sermersheim, que dividen su tiempo entre Sun Valley y Boise, visitaban el Wine & Walk por primera vez. "Siempre intentamos encontrar algo nuevo".
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“El Wine & Walk es tan divertido y el jardín es tan impresionante,” dijo. “Me encanta el jardín--it’s tan inspirador. Los asistentes al acto tuvieron la oportunidad de contemplar un mandala de loto originario de la India que se encuentra en el interior del Centro de Visitantes, así como una docena de obras de arte de talla mundial, entre ellas la escultura de basalto y piedra azul de Boaz Vaadia de un niño y un perro.
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Los bombones Chocolate Gulch se adornaron con girasoles para el evento.
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Todavía está por llegar un arco de granito y metal titulado Fibonacci’s Gate, creado por el artista de rocas de Ketchum Gabriel Embler. Los visitantes degustaron una gran variedad de tapas y otras delicias, como patatas asadas dos veces y empanadillas de pollo del tamaño de un bocado preparadas por los proveedores Eileen Reiss y Blane Buse, que hicieron delirar a los participantes. La exposición de arte contemporáneo de Ketchum se encuentra en el centro de la ciudad.
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El Wine & Walk y la barbacoa Gimlets in the Garden de esta noche ofrecen una relajante oportunidad de disfrutar del jardín antes de que llegue el invierno.
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Ketchum Kitchens preparó un surtido de vinos que incitó a los asistentes a anotar sus nombres para futuras referencias. Entre ellos, un Cantalouette Tour des Gendres y un Paul Buisse Chinon Cabernet Franc.
También hubo algunas sorpresas, como el helado de Limon Lush que Charlie Foster sirvió después de verter Moscato italiano por encima. “¡Es un flotador de vino!” dijo.
Gretchen, George y Kate Berni masticaron champiñones rellenos vegetarianos y tostadas de cerdo, mientras bebían un poco de Domaine Romy Bourgogne Pinot Noir. Como muchos, visitaban el jardín por primera vez.
“No sabíamos que estaba aquí y vimos un cartel que lo señalaba mientras íbamos por el carril bici. Nos encanta!
El jardín cuenta con cinco jardines que representan la roca de lava del centro de Idaho’y otros terrenos. También cuenta con una rueda de oración tibetana bendecida por el Dalai Lama cuando estuvo en Sun Valley en 2005 para ofrecer sus pensamientos en el aniversario del 911. La rueda de oración es una de las dos únicas de su clase en Norteamérica y atrae a visitantes de todo el mundo. Este verano...
Los actos de este verano incluyeron un paseo por un jardín medicinal. Los miembros de la junta directiva esperan crear en el futuro un jardín medicinal para los nativos americanos cerca del tipi.
“El Sawtooth Botanical Garden es uno de esos lugares que hacen de Sun Valley un lugar más maravilloso,”dijo Susan Thurston, que’s en el Garden’s Ambassadors consejo. “Y pensar que’s cerca de su 30 aniversario…”
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