POR KAREN BOSSICK
El Instituto Culinario Sun Valley celebra este miércoles una jornada de puertas abiertas para los candidatos a su Programa Profesional de un año de duración para septiembre de 2025-26. La inscripción ya está abierta para el programa, que está dirigido a aquellos interesados en una carrera en las artes culinarias.
El director ejecutivo del Sun Valley Culinary Institute, Karl Uri, y el chef instructor, Paul Brown, recibirán a los curiosos con aperitivos y refrescos de cortesía de 15:00 a 18:00 horas los miércoles 18 de junio, 15 de julio y 19 de agosto en el Sun Valley Culinary Institute.
Responderán a preguntas sobre el programa, los cursos, la matrícula y las prácticas profesionales disponibles en Sun Valley.
El programa de chef profesional del Sun Valley Culinary Institute es un programa de un año de duración durante el cual los estudiantes pasan dos periodos de 10 semanas en la cocina aprendiendo los entresijos del manejo de cuchillos, cómo cocinar con carne, consejos para hornear y mucho más.
Durante el programa de Sun Valley Culinary Institute, los estudiantes aprenden a manejar los cuchillos, a cocinar con carne, consejos para hornear y mucho más.
Durante las ajetreadas temporadas de invierno y verano de Sun Valley’realizan prácticas en restaurantes locales galardonados, por las que reciben una remuneración.
Los estudiantes también tienen la oportunidad de aprender a cocinar.
Los estudiantes también tienen la oportunidad de conocer a chefs visitantes que realizan demostraciones de cocina para los entusiastas de la gastronomía en el Instituto. Y tienen la oportunidad de preparar comida para eventos especiales.
“El Instituto Culinario Sun Valley está encantado de conocer a futuros estudiantes que puedan estar interesados en seguir una carrera en las artes culinarias,” dijo el Director Ejecutivo Karl Uri. “Por favor, pase por aquí sin importar su nivel de interés para aprender más acerca de lo que hacemos y las oportunidades que existen de obtener un certificado de un año.”
Los que planean asistir a la jornada de puertas abiertas deben RSVP a info@sunvalleyculinary.org.
El Sun Valley Culinary Institute, situado en el histórico edificio Lewis & Lemon en 211 Main St. en Ketchum, es una organización sin ánimo de lucro. Ofrece formación culinaria profesional a estudiantes y aficionados a la gastronomía. Además, recluta y desarrolla talentos culinarios en colaboración con restaurantes y hosteleros del valle de Wood River.