REVISTA Y FOTOGRAFÍA DE KAREN BOSSICK
Compra productos frescos de otoño para pasar el invierno, asiste a un taller de conservación de alimentos y baila al ritmo de los sonidos country de The Hurdy Gurdy Girls en la reunión de otoño del festival Root Sellers de hoy
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El mercado de agricultores emergente y la celebración de la comunidad se llevará a cabo de 10 a.m. a 2 p.m. hoy — Sábado, 15 de noviembre - en el Sage School Barn en Hailey & rsquo;s Quigley Canyon.
“Root Sellers es un día de celebración y preparación,” dijo Amy Mattias, la directora de Future Roots, que organiza el evento. “Nos’reunimos para honrar otra fantástica temporada de cosecha con música, baile y buena comida y para abastecer nuestras despensas para el invierno. Este evento ayuda a las personas y familias a disfrutar de alimentos locales en sus platos durante todo el año.”
Los productores del sur de Idaho ofrecerán cantidades a granel de productos agrícolas, carnes congeladas, cereales, hierbas secas, conservas de frutas y productos de valor añadido. Entre los vendedores se encuentran Agrarian Harvest, Drinkers of the Wind Farm, King’s Crown Organic Farm, Koehn Trout Farms, Squash Blossom Farm y Mason Family Provisions.
Los vendedores son, entre otros, los siguientes
Brooke Bonner, de Drinkers of the Wind Farm, impartirá un taller sobre fermentación de la cosecha en el que mostrará cómo crear chucrut y otros alimentos fermentados de 10 a 11 de la mañana. Amanda Moulton, que imparte clases de cocina en el Bloom Community Center, enseñará formas de conservar las manzanas de 11 a 12.30 y Laura Apshaga enseñará cómo convertir los huesos sobrantes en caldos de 12.45 a 2 de la tarde.
Puedes reservar tu plaza en https://secure.qgiv.com/for/sunvalleyinstituteforresilience/event/rootsellers
Las Hurdy Girls pondrán el ritmo a la banda de 11:30 a 13:30. Y los más pequeños podrán participar en juegos de parejas, pintacaras, pintura de calabazas y una yincana por el mercado de agricultores organizada por los alumnos de Sage School durante toda la celebración.
La Remolacha Wylde, La Parrilla, NourishMe y On the LAM tendrán comida a la venta.