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Los sándwiches pop up y la degustación de chocolate podrían estar en su futuro
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Thursday, November 10, 2022
 

POR KAREN BOSSICK

La nueva hornada de estudiantes del Sun Valley Culinary Institute’está celebrando un Día de Restaurante Pop-Up de la tienda de sándwiches de los estudiantes desde las 11 a.m. hasta la 1 p.m. el viernes 11 de noviembre.

Los siete estudiantes—cuatro de los cuales proceden del valle de Wood River y tres de Indiana—están creando y ejecutando el menú utilizando pan procedente de Hillside Grain al sur de Bellevue

Los sándwiches estarán disponibles en el Instituto Culinario de Ketchum’s Main Street.

  • El jueves 17 de noviembre, el Instituto Culinario celebrará una degustación virtual en directo con el fundador de Fran’s Chocolate, Fran Bigelow, considerado uno de los chocolateros preeminentes del país.

Bigelow abrió su primera tienda Fran’s Patisserie and Chocolate Specialties en Seattle en 1982 tras un viaje de degustación de trufas a París. Ahora, sus adictivos caramelos grises y de sal ahumada son conocidos en todo el país.

Los que se apunten a la cata virtual recibirán una caja de bombones con un kit de degustación.

Para reservar, visite https://sunvalleyculinary.org o llame al 208-913-0494.

 

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