REVISTA Y FOTOGRAFÍA DE KAREN BOSSICK
El Sun Valley Culinary Institute celebra su evento para recaudar fondos Fall Gathering 2023 con cocina vaquera, monta de toros mecánicos y música de uno de los artistas emergentes de la música country.
El Sun Valley Culinary Institute celebra su evento para recaudar fondos Fall Gathering 2023.
La experiencia gastronómica y vinícola del country western tendrá lugar de 17:30 a 22:00 horas el sábado 9 de septiembre en el rancho Elk Run de Hailey.
La recaudación se destinará a financiar el evento.
Los beneficios se destinarán al Fondo Profesional del Instituto, que proporciona becas a los estudiantes de cocina y les ayuda con los gastos de alojamiento.
El encuentro contará con un menú de comida y vino de estilo country western.
El encuentro contará con la inventiva culinaria del chef Rodrigo Herrera del restaurante Vintage, el chef Taveesak “Dang” Chanthasuthisom de Dang Thai Cuisine y el chef Adam Fisher de Gretchen’s en Sun Valley Resort. También se ofrecerán vinos galardonados de viticultores exclusivos y cervezas artesanales regionales de Warfield Distillery & Brewery. Todo ello culminará con un postre alrededor de una hoguera.
Kurt Van Meter, que ha compartido escenario con Blake Shelton, David Alan Coe, Garth Brooks y otros, ofrecerá entretenimiento en directo, mientras los invitados ponen a prueba su destreza con toros mecánicos, lanzando cornhole y realizando otras actividades. Entre los artículos que se subastarán en directo figuran cenas con chefs galardonados con el premio James Beard y viajes gastronómicos y vinícolas regionales a Chicago, Seattle y otros destinos.
El Instituto Culinario&flashquo
Corry Clayville, miembro de la junta del Instituto Culinario, dijo que le entusiasma organizar el evento, ya que el Instituto ofrece una formación en artes culinarias que beneficia a las industrias hosteleras del valle.
“La recaudación de fondos Fall Gathering va a ser un evento increíble,” dijo el Director Ejecutivo del SVCI Karl Uri. “Conectar con los simpatizantes mientras celebramos la comida y la comunidad nos permite lograr nuestros objetivos educativos: educar a los culinarios, ayudar a la mano de obra del Valle’y ofrecer un espacio único que todo el mundo puede disfrutar, desde clases de cocina y cenas hasta eventos y fiestas.
La recaudación de fondos Fall Gathering va a ser un evento increíble,” dijo el Director Ejecutivo del SVCI Karl Uri.
Las entradas cuestan 350 $ y hay oportunidades de patrocinio disponibles. https://sunvalleyculinary.org/