Con la llegada del verano, pronto volverá a ser tiempo de fiestas en el jardín. Marie’s Ahi Tuna Poke in Spring Roll wrappers es fácil de hacer—divertido de hacer, incluso, especialmente si los niños están alrededor para mirar. Y son un éxito en las cenas.

Marie’s Ahi Tuna Poke

1 cucharada de aceite de semillas de sésamo

1 cucharadita de semillas de sésamo negro

1 cucharadita de semillas de sésamo blanco

Sal marina, una pizca

2 cucharadas de cebolletas, cortadas en dados

7 onzas de atún ahi crudo, cortado en dados

1 cucharada de cebolla blanca o roja, cortada en dados

2 cucharadas de salsa de soja

Ralladura de lima

Aceite vegetal

Envoltorios de rollitos de primavera

Ponga el atún ahi cortado en dados en un bol. Añade la salsa de soja, el aceite de semillas de sésamo, la cebolleta, la sal marina, la cebolla, las semillas de sésamo blanco y negro y la ralladura de lima. Mezcla y prueba. Añadir más salsa de soja si es necesario.

Calentar el aceite vegetal en una sartén hasta que esté bien caliente. Cortar los envoltorios de rollitos de primavera del tamaño que se desee y probar un trocito en el aceite. Si explota como un volcán, está listo. Añada tantos envoltorios al aceite como desee. Escurra sobre papel absorbente. Pinche los wraps con una cuchara.