POR KAREN BOSSICK

El Sun Valley Culinary Institute celebrará una jornada de puertas abiertas el martes, coincidiendo con el inicio del plazo de inscripción para su programa profesional de un año, que comenzará en septiembre.

La jornada de puertas abiertas tendrá lugar el martes 21 de abril, de 15:00 a 18:00 horas, en el SVCI, ubicado en el histórico edificio de ladrillo Lewis & Lemon, en el número 211 de Main Street, en Ketchum.

Se ofrecerán aperitivos y refrescos gratuitos. Además, el director ejecutivo del Instituto, Karl Johan Uri, y el director de formación del SVCI, Jorge de la Torre, estarán presentes para responder a preguntas sobre el programa, el plan de estudios, la matrícula, las ayudas económicas y las prácticas profesionales disponibles en el valle de Wood River.

El programa está diseñado para cualquier persona interesada en seguir una carrera en las artes culinarias. Los estudiantes aprenden técnicas de corte, deshuesado y otras habilidades durante dos bloques de 10 semanas en el Instituto. A continuación, tienen la oportunidad de trabajar junto a chefs invitados galardonados en eventos especiales y cenas en el valle.

Además, pueden demostrar sus habilidades en noches de restaurantes pop-up y trabajar en restaurantes del valle durante las ajetreadas temporadas de esquí y de verano.

«Hay muchas oportunidades disponibles tras obtener un certificado de un año en el SVCI, y esperamos conocerte a ti y a tu familia», dijo Uri.

¿No puede asistir a esta? El Sun Valley Culinary Institute ofrecerá una segunda presentación sobre el programa el martes 12 de mayo, de 15:00 a 18:00, en Wise Guy’s Pizza, en Hailey.

Para obtener más información sobre el programa, visite https://www.sunvalleyculinary.org/. Envíe sus preguntas a info@SunValleyCulinary.org.