ARTÍCULO Y FOTO DE KAREN BOSSICK

El Dr. Cory Szybala transmitió un mensaje sencillo a los asistentes a la cuarta edición anual de la Sun Valley Joy Summit, celebrada la semana pasada en Ketchum: Dejad de perseguir la longevidad. Empezad a perseguir la «salud durante más tiempo».

«La longevidad no significa gran cosa», afirmó este médico naturópata colegiado, que en su día trabajó como bioquímico. «Solo significa que vas a vivir más tiempo. Puedes pasar 20 años en una cama si quieres. Pero eso no parece muy divertido, sobre todo en un valle como este, donde todo el mundo está haciendo cosas».

La «vida saludable», explicó, significa vivir de forma independiente, hacer las cosas que te gustan y disfrutarlas de verdad. Y los pilares que la sustentan no son exóticos ni caros. Son el estilo de vida, la nutrición, el sueño y el ejercicio físico, todos ellos actuando de forma conjunta.

El hilo conductor que atravesaba casi todos los temas que abordó fue la inflamación.

«Si conseguimos reducir el estrés al que se ve sometido nuestro cuerpo, que es lo que provoca la inflamación», afirmó Szybala, que estudió en una facultad de medicina de Portland, Oregón. «Y no se trata solo del estrés por el cortisol, como “ese tipo me acaba de cortar el paso”. Es el estrés de no dormir bien, el estrés de no hacer ejercicio con regularidad, el estrés de no comer alimentos adecuados de forma habitual».

Los fármacos GLP-1 —medicamentos como la semaglutida y la tirzepatida— están resultando mucho más interesantes de lo que nadie esperaba, señaló Szybala. No porque ayuden a las personas a perder peso, sino porque combaten la inflamación de forma contundente.

Las microdosis por sí solas reducen la inflamación de forma tan significativa que los pacientes vuelven a sentirse ellos mismos, afirmó Szybala. La administración de microdosis de fármacos de GLP-1 será un área de investigación fundamental durante los próximos tres a cinco años, con beneficios potenciales para la salud cardiovascular y neurológica, la cognición y, posiblemente, incluso el cáncer, añadió.

Con una salvedad. Szybala afirma que nunca prescribe fármacos de GLP-1 ni terapia de sustitución hormonal a nadie que sufra estreñimiento. «Porque adivina en qué consiste la desintoxicación de la Fase 3: más vale que lo elimines de tu cuerpo, porque si no, lo vas a tener dentro».

Para las numerosas mujeres presentes en la sala interesadas en la terapia de sustitución hormonal, Szybala tenía noticias alentadoras. Las directrices han cambiado drásticamente desde que el estudio de la Iniciativa para la Salud de la Mujer (Women’s Health Initiative), a principios de la década de 2000, ahuyentó a toda una generación de las hormonas.

Los cambios clave: la progesterona pasó de las progestinas sintéticas a la progesterona micronizada, y el estrógeno pasó de la administración oral a la tópica. Ambos cambios mejoraron drásticamente la seguridad.

«Ahora se la recetamos a todo el mundo», afirmó. «No hay nadie que no deba tomarla, gracias a las mejoras que estamos observando». Las excepciones se limitan a las mujeres con trastornos de coagulación sanguínea o cánceres con receptores de estrógeno positivos, e incluso algunas de esas pacientes pueden ser tratadas con un seguimiento cuidadoso.

Szybala describió el estrógeno como el constructor del cuerpo de la mujer, «el que construye la casa», mientras que la progesterona «la convierte en un hogar». Si pudiera elegir, bromeó, rociaría progesterona sobre todo el mundo.

En el caso de las mujeres que ya se encuentran en la posmenopausia, Szybala afirmó que no solicitará una prueba holandesa hasta después de haberles iniciado el tratamiento hormonal.

Cuando se le preguntó si veía el fin del cáncer en el futuro, Szybala respondió con un rotundo «no».

«La razón es medioambiental. Seguimos intoxicándonos a nosotros mismos. Eso no va a suceder. Eso no va a cambiar».

Señaló las prácticas agrícolas que han alterado el suelo, los plásticos que introducen xenoestrógenos en el organismo, los microplásticos en la ropa y la realidad de que ni siquiera las granjas ecológicas pueden escapar a la contaminación procedente de las explotaciones convencionales vecinas.

Idaho, señaló, tiene una de las tasas más altas de cáncer de colon del país, probablemente relacionada con la disminución del consumo de fibra y el aumento de los estilos de vida sedentarios.

El aspecto positivo es la detección precoz. La prueba Galleri, un análisis de sangre que detecta marcadores de aproximadamente 400 tipos de cáncer, ya está disponible por 800 dólares. No puede prevenir el cáncer, pero permite detectarlo en la fase uno en lugar de en la fase cuatro, lo que resulta mucho más barato y más tratable.

La inteligencia artificial impulsará la investigación sobre el cáncer durante los próximos 10 a 20 años, procesando datos genéticos y epigenéticos a velocidades que los seres humanos no pueden igualar.

Al ser preguntado sobre los péptidos, los compuestos inyectables que han llevado a las celebridades a viajar a Europa para obtenerlos, Szybala fue contundente. La mayoría de los péptidos que la gente compra y se autoinyecta son de grado de investigación, no de grado humano, y casi no hay estudios clínicos que los respalden, afirmó. Ha observado a pacientes inyectarse entre tres y cinco péptidos diferentes durante dos años sin que se haya producido ninguna mejora apreciable.

La única excepción es el BPC-157, del que ha observado que produce una recuperación más rápida cuando se inyecta de forma local tras un traumatismo o una intervención quirúrgica.

Se mostró más entusiasmado con la creatina, durante mucho tiempo descartada como un suplemento para culturistas. Las nuevas investigaciones demuestran que ayuda a mantener la masa muscular a medida que las personas envejecen, lo cual es de enorme importancia para la esperanza de vida saludable. También resulta prometedora para el deterioro cognitivo, con dosis que aumentan de 3 a 5 miligramos hasta 20 miligramos para la salud cerebral.

Su popularidad ha aumentado junto con la de los fármacos GLP-1 porque, dado que los medicamentos para perder peso no distinguen entre grasa y músculo, la creatina ayuda a preservar la masa magra durante la pérdida de peso.

En cuanto a la salud intestinal, Szybala forma parte de una empresa que ha creado un trasplante de microbiota fecal esterilizada, y su esposa —también doctora en naturopatía— fue una de las primeras en realizar trasplantes de microbiota fecal (FMT) con cápsulas en Estados Unidos. Estudios realizados en la Universidad Estatal de Arizona han mostrado resultados notables al utilizar el trasplante de microbiota fecal (TMF) para el autismo, y investigadores de todo el mundo están explorando su uso para el Alzheimer y el Parkinson.

La receta para un microbioma saludable, según él, es sencilla: 30 gramos de fibra al día en 30 variedades diferentes a la semana. Frutos secos, semillas, frutas, verduras. La diversidad es el único factor que se ha demostrado que ayuda. Comer lo mismo todos los días, beber alcohol y no hacer ejercicio lo reducen.

Y en cuanto al alcohol: una sola copa, explicó a los asistentes, perjudica significativamente el microbioma. Cuando se le preguntó por la dieta mediterránea y su copa de vino tinto, Szybala respondió que el ingrediente secreto no era el resveratrol, sino la comunidad.

«Si comes y bebes en compañía, estarás más sano. Si te tomas una copa de vino tú solo, será menos saludable».

Recordó su etapa en el Food is Medicine Institute de Portland, donde los alumnos preparaban las comidas juntos, hacían ejercicios de respiración profunda y masticaban cada bocado 35 veces hasta que quedara líquido.

«Resulta que la digestión no empieza en el intestino», dijo. «Empieza en la boca, y ninguno de nosotros mastica la comida el tiempo suficiente».

¿Eres alérgico? Prueba con los anquilostomas. La introducción de anquilostomas en el intestino ha dado resultados espectaculares en el tratamiento de enfermedades autoinmunes y alergias, especialmente en niños. Antes de la higiene moderna, los gusanos parásitos formaban parte normal del microbioma humano. Las tribus que aún los portan prácticamente no presentan enfermedades autoinmunes.

En Estados Unidos, los médicos no pueden administrar helmintos, pero Szybala puede derivar a los pacientes a profesionales de otros países.

El suplemento Theracurmin HP, que se ha estudiado junto con el ibuprofeno y ha demostrado ser igual de eficaz para reducir la inflamación, sin los inconvenientes de bloquear la recuperación muscular que exige el ejercicio.

Para el COVID prolongado, la «niebla mental» y la fatiga posviral, señaló la importancia del apoyo mitocondrial, incluyendo la urolitina A, la acetil-L-carnitina y un producto llamado ATP 360 que él mismo utiliza y considera extraordinario para la cognición y la recuperación de la energía.

Si no quieres gastarte dinero en un montón de productos, dijo, compra cúrcuma, combínala con grasa y pimienta negra y prepara algo con ella. La curcumina, su compuesto activo, es un potente antiinflamatorio que resulta barato y eficaz.

«Vas a llevar un estilo de vida muy saludable y feliz».